A Goiabada sempre foi um símbolo de aconchego na culinária brasileira.
Para muitos, ela carrega memórias de infância, tardes na casa da avó e aquele cheirinho doce que deixava qualquer dia mais leve.
Agora imagine transformar essa tradição em uma sobremesa moderna, cremosa e irresistível, feita na Airfryer em poucos minutos.
Simples, prática e cheia de sabor, essa receita une o clássico Romeu e Julieta com a rapidez da cozinha atual, e o resultado é surpreendente.
Ingredientes da Goiabada na Airfryer
Para a base da sobremesa
- 600 g de goiabada cortada em fatias grossas
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 ovo
Esses ingredientes se unem para criar camadas deliciosas quente com creme suave, formando uma textura irresistível.
Itens usados e tempo total da receita
Para preparar essa sobremesa prática, você vai precisar de:
- 1 Airfryer
- 1 tigela para misturar o creme
- 1 assadeira ou recipiente que caiba dentro da Airfryer
- 1 batedor de arame
- 1 faca para cortar a goiabada
Tempo total aproximado:
- 5 minutos de preparo
- 15 minutos na Airfryer
- 3 horas de geladeira para firmar
Se for feito no forno:
- 40 minutos em banho-maria
- 5 minutos finais para dourar
Essa flexibilidade torna a receita acessível para qualquer cozinha.
Modo de Preparo da Goiabada na Airfryer
1. Cortando e organizando a goiabada
Comece cortando a goiabada em fatias grossas, com aproximadamente a espessura de um dedo.
Essas fatias serão a base e as laterais da sobremesa, garantindo que o sabor marcante da Goiabada esteja presente em cada colherada.
Organize os pedaços no fundo e nas laterais do recipiente que irá à Airfryer. Eles formarão uma espécie de “cestinha” doce que vai envolver o creme.
2. Preparando o creme suave
Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite e o ovo.
Use um batedor de arame até que fique um creme homogêneo e brilhante. Esse creme traz equilíbrio ao doce, já que a acidez leve do requeijão combina perfeitamente com a doçura intensa.
É esse contraste que faz essa sobremesa ser tão especial.
3. Montando e assando
Com a goiabada já posicionada, despeje o creme no centro, preenchendo todo o espaço.
Preaqueça a Airfryer a 140 ºC e leve a forma por aproximadamente 15 minutos. A sobremesa deve ficar firme nas bordas e levemente cremosa no centro.
A Goiabada derrete suavemente e se mistura ao creme, criando um sabor envolvente.
4. Gelando e servindo
Depois de assar, retire a sobremesa e deixe esfriar. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
O frio ajuda a firmar a textura e realça o sabor.
Na hora de servir, basta cortar ou retirar porções com colher, quente ou gelada, essa sobremesa é deliciosa de qualquer jeito.
Variação saudável da Goiabada na Airfryer
Se quiser uma versão mais leve, é possível adaptar os ingredientes:
- Utilize requeijão light ou creme de ricota
- Substitua o creme de leite por iogurte natural integral
- Opte por goiabada light ou goiabada cascão com menos açúcar
- Acrescente raspas de limão ao creme para equilibrar a doçura
- Finalize com castanhas trituradas para textura
Mesmo com essas substituições, o sabor continua marcante, e a cremosidade do creme permanece.
Sugestões de Acompanhamento
A Goiabada é naturalmente doce e intensa, por isso os melhores acompanhamentos são aqueles que trazem leveza e frescor para equilibrar a sobremesa.
Uma ótima opção é servir com frutas frescas, principalmente morangos, uvas ou fatias finas de maçã.
Essas frutas adicionam acidez e textura crocante, criando um contraste perfeito com o creme.
Se quiser deixar a experiência ainda mais especial, acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou de queijo.
A mistura entre quente e gelado transforma o prato em uma sobremesa completa e sofisticada.
Outra alternativa é servir com café coado na hora, o amargor suave do café equilibra muito bem o sabor marcante da Goiabada.
Conclusão
A Goiabada na Airfryer é uma sobremesa prática, moderna e extremamente saborosa. Em poucos minutos, você transforma ingredientes simples em um doce cremoso, marcante e cheio de personalidade.
O contraste entre a goiabada quente e o creme suave cria uma combinação irresistível que conquista na primeira colherada.
Fácil de preparar e com resultado elegante, essa sobremesa se encaixa tanto no dia a dia quanto em momentos especiais. Uma receita que vale repetir e se surpreender.
